Das Video erzählt die Ursprünge des ältesten aller Hartkäse: vom Granone Lodigiano, dem „Urahn“ seiner Kategorie, bis in die Gegenwart.
Die Zisterziensermönche der Abbadia Cerreto im Mittelalter, die Madonna, die auf den schwarzen Hartkäseformen sitzt, die einzige Käserei, die über hundert Jahre alt ist, das geschützte Reservat des Parco Adda Sud, die Herstellung ausschließlich mit Milch aus dem eng begrenzten Gebiet, das geheime Rezept und der einzigartige Geschmack, die Kunst der Raspadura.
Natürlich laktosefrei, aus 100 % erneuerbarer elektrischer Energie hergestellt.
