Tagliatelle con pomodorini e Raspadura

L'origano non è noto solo per il suo utilizzo in cucina, ma anche per le sue proprietà medicinali. Fin dall'antichità, è stato usato per i suoi benefici sulla salute, inclusi effetti antibatterici, antiossidanti e antinfiammatori. L'origano contiene composti come il timolo e il carvacrolo, conosciuti per le loro proprietà antimicrobiche. In tempi antichi, era anche usato per conservare gli alimenti grazie alla sua capacità di inibire la crescita di batteri.

1. In una padella antiaderente fai scaldare 3 cucchiai d'olio.
2. Fai soffriggere la cipolla tritata e l'origano per qualche minuto.
3. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, sale, pepe e peperoncino. Copri con il coperchio e lascia cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
4. Sposta i pomodorini in un bicchiere adeguato e frulla con un frullatore a immersione.
5. Riporta il tutto nella padella, aggiungi la panna fresca e mischia fino a ottenere un sugo cremoso e omogeneo.
6. Aggiungi alla padella le tagliatelle al dente e mischia accuratamente.
7. Impiatta le tagliatelle e aggiungi un po' di prezzemolo fresco tritato.
8. Aggiungi una rosa di Raspadura Bella Lodi per ultimare il piatto.

Buon appetito!