Torta salata con zucchine, pomodori secchi e Raspadura Bella Lodi

Le zucchine, con il loro sapore delicato, fanno da base a una torta salata ricca di contrasti, dove ogni ingrediente trova il suo spazio. I pomodori secchi aggiungono intensità, le olive taggiasche una piacevole nota mediterranea e la Raspadura Bella Lodi completa il piatto con la sua leggerezza e il suo gusto inconfondibile.

1. Prepara la base

• Rivesti una tortiera con la pasta sfoglia.
• Bucherella il fondo con una forchetta.
• Distribuisci un generoso strato di Raspadura Bella Lodi.

2. Aggiungi le zucchine

• Affetta le zucchine a rondelle sottili con una mandolina.
• Disponile sulla Raspadura formando uno strato uniforme.
• Spennellale con un filo di olio extravergine d'oliva.
• Insaporisci con sale e timo.

3. Cuoci la torta

• Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia sarà ben dorata e le zucchine cotte.

4. Completa e servi

• Una volta sfornata, distribuisci sulla superficie i pomodori secchi tagliati a striscioline.
• Aggiungi le olive taggiasche, gli anacardi leggermente sbriciolati e qualche fettina di speck.
• Completa con una rosa di Raspadura Bella Lodi al centro della torta.

Da servire tiepida, questa torta salata è perfetta per un aperitivo, un pranzo all'aperto o una cena informale. Un mix di sapori e consistenze che rende ogni fetta ricca e invitante.

Buon appetito!