Cavolfiore, zucca e Raspadura Bella Lodi gratinati al forno

Guest Recipe by Monica Papagna, content creator e fotografa.

1. Preparate la besciamella mettendo in un pentolino (o un robot da cucina) il burro con la farina e il latte. Condite con sale e pepe e fate addensare.
2. Tagliate la zucca e il cavolfiore a pezzetti piccoli, così non dovrete cuocerli in anticipo.
3. Mettete qualche cucchiaio di besciamella sul fondo della teglia da forno.
4. Disponete le verdure e mettete la Raspadura Bella Lodi tra le verdure. Poi coprite le verdure con altra Raspadura Bella Lodi.
5. Versate la besciamella e il latte dove si creano spazi vuoti nei bordi.
6. Fate cuocere a 180° per circa 30-40 minuti (se si dovesse scurire la superficie copritela con un figlio di carta da forno.
7. Sfornate e, quando è ancora caldo, aggiungete sulla superficie altra Raspadura Bella Lodi che si scioglierà immediatamente e regalerà un sapore unico a questo piatto.

Buon appetito!

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