Strudel con radicchio, pere e Raspadura

La Pera Abate fu scoperta in Francia dall'omonimo Abate Fetel verso la metà del 1800. Si tratta di una varietà molto succosa, gustosa e dissetante.

Ingredienti

Ingredienti per 4 porzioni
  • Raspadura Bella Lodi 100g
  • burro 25g
  • zucchero 1 cucchiaino
  • pera abate 1
  • radicchio 150g
  • pasta sfoglia 1 rotolo
  • uovo 1
  • olio extra vergine
  • sesamo
  • cumino nero

Preparazione

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