Albero natalizio di sfoglia con Raspadura

L’uso dei regali a Natale viene dai Saturnali, festività dell’antica Roma che si tenevano dal 17 al 23 dicembre. In questo periodo gli schiavi partecipavano ai banchetti come se fossero uomini liberi e tutti si scambiavano doni in segno di uguaglianza sociale.

1. Sovrapponi i due fogli di pasta sfoglia e intaglia la forma di un albero di Natale, sfruttando al massimo la dimensione del foglio.
2. In un mixer unisci il basilico, le noci, l'olio, sale, pepe e il Grattugiato Bella Lodi. Trita fino a ottenere un pesto omogeneo.
3. Disponi il primo foglio a forma d'albero su carta da forno in una teglia. Ricoprilo col pesto.
4. Forma uno strato di Raspadura Bella Lodi e sovrapponi il secondo foglio a forma d'albero.
5. Con un coltello fai delle incisioni a costituire i rami dell'albero. Avvolgi ogni ramo su se stesso due volte.
6. Dalla pasta sfoglia avanzata ricava delle formine per decorare l'albero e spennella la superficie con burro fuso.
7. Decora con dei pomodorini tagliati a metà e cuoci in forno a 180°C per 20/25 minuti, fino a doratura della sfoglia.

Buon appetito e buone feste!