Aperipinsa sfiziosa con Raspadura

La tahini è una pasta di semi di sesamo che ha un ruolo centrale in numerose cucine del Medio Oriente, del Mediterraneo e persino dell'Asia orientale. È un ingrediente chiave in piatti famosi come l'hummus e il baba ganoush e si sta facendo strada anche nelle cucine di tutto il mondo grazie alla sua versatilità e ai benefici nutrizionali.

1. In una ciotola capiente unisci i datterini a cubetti e la cipolla a fette sottili.
2. Aggiungi 2 cucchiai di olio, sale e origano. Mischia fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
3. Scalda una base per pinsa in forno per 10 minuti a 200g.
4. Disponi sulla pinsa un generoso strato di Raspadura Bella Lodi.
5. Aggiungi il misto di pomodorini e cipolla distribuendolo uniformemente.
6. Aggiungi due cucchiai di salsa tahini a filo su tutta la pinsa.
7. Guarnisci con qualche fogliolina di basilico.

Buon appetito!