Fusilloni con pomodorini, rucola e Raspadura Bella Lodi

Gli antichi Romani non solo mangiavano la rucola regolarmente, ma la consideravano anche un potente afrodisiaco. Nei testi romani, la rucola è spesso menzionata per le sue proprietà toniche e stimolanti, e si diceva che fosse parte di rituali e filtri d'amore. L'olio di semi di rucola era utilizzato sia per scopi culinari sia come olio da massaggio aromatico.

1. Prepara i Pomodorini
   • In una padella antiaderente, scalda 4 cucchiai d'olio.
   • Aggiungi 250 grammi di pomodorini gialli, rossi e verdi misti, tagliati a cubetti.
   • Aggiungi un po' di sale e lascia appassire i pomodorini per circa 15 minuti a fuoco medio.
2. Cuoci la Pasta
   • Nel frattempo, cuoci i fusilloni in abbondante acqua salata.
   • Quando sono quasi al termine della cottura, prendi 2 cucchiai dell'acqua di cottura e aggiungili nella padella dei pomodorini.
3. Completa il Piatto
   • Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con i pomodorini.
   • Aggiungi 50 grammi di rucola fresca e mescola bene il tutto.
4. Impiatta
   • Metti una porzione di fusilloni in un piatto da portata.
   • Decora con una bella rosa di Raspadura Bella Lodi al centro del piatto.

Buon appetito!